A día de hoy creo que la alimentación ha mejorado mucho respecto hace diez o quince años. Es verdad que a mi edad aún puedo decir que de pequeños nos alimentaban con producto casero, de proximidad, elaborado con técnicas tradicionales… creo que serías las siguientes generaciones las que están viviendo más de cerca la inclusión de otro tipo de alimentos “menos sanos”.
Esto no es más que una reflexión de alguien que no entiende mucho y que aprende por el interés que le suscita el tema.
Pero pienso que casi de manera intuitiva, la sociedad cada vez está más informada y es capaz de luchar más contra una industria y una publicidad que no tiene como objetivo nuestra salud, sino su capital.
Los menús de los colegios cada vez están mejor diseñados y los padres y madres cada vez tienen más información para poder ser críticos con los que sus hijos comen fuera de casa y defender así una alimentación sana y equilibrada.
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